We kennen allemaal de moestuin, maar een voedselbos is nog iets minder bekend, hoewel het wel in opkomst is. Gelukkig! Een voedselbos wordt aangeplant, heeft vijf verschillende groeilagen en veel verschillende gewassen. Al wordt het aangeplant door mensen, daarna gaat vooral de natuur het werk doen. Door de diversiteit voedt het zichzelf, zorgt het voor evenwicht en kun je – uiteindelijk – het hele jaar door oogsten. Dat is namelijk het idee: eten uit het bos.

Ook in Haarlemmermeer kun je, over een tijdje, eten uit het Voedselbos Parklanden. Het is een samenwerking tussen de boeren van Parklanden in PARK21 en initiatiefnemers Bram van der Kleij en Marc Warmerdam. Vanaf oktober 2021 zitten zij met elkaar om de tafel om de plannen van de tekentafel naar de klei te brengen. Op de eerste plantdag in het voorjaar van 2022 is met de hulp van enthousiaste vrijwilligers een begin gemaakt met maar liefst 600 boompjes en bomen. Belangrijkste taak: een windhaag creëren. Geen overbodige luxe, zo in de polder. 

Nu, voorjaar 2023 begin je langzaam de contouren van het bos te zien. De fruitbomen doen het, er staan frambozen en meerdere soorten bessen, wilgen, walnoot, aardperen, eigenlijk nu al te veel om op te noemen. Alle planten en bomen zijn eetbaar of daar op zijn minst ondersteunend aan. Elk voorjaar en najaar worden er nieuwe planten en bomen geplant, zodat het een echt Voedselbos wordt dat meer eten produceert dan de initiatiefnemers kunnen eten. Dat is moment dat jij ook kunt komen oogsten in het bos. We houden je graag op de hoogte via deze website en via Instagram.